Ingwer wird als Gewürz bei der Zubereitung von Gerichten aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse hinzugefügt. Traditionell wird es in der russischen Küche zum Backen von Lebkuchen, Brötchen, Lebkuchen, zur Zubereitung von Getränken verwendet: Sbitney, Kwas,
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